Гастрономический лаунж в Санкт-Петербурге

СОБРАНИЕ

Высокая кухня, авторские напитки и кальяны у метро Новочеркасская

Больше, чем ресторан

Пространство осознанного гедонизма

В Санкт-Петербурге сложно удивить хорошей кухней, концептуальным баром или премиальным лаунжем, но Собрание на Новочеркасской объединяет эти направления без компромиссов в качестве. Здесь медийный перфекционизм шефа Ивана Карпова встречается с авторской коктейльной картой и эталонной лаунж-культурой.

Сюда одинаково приятно заглянуть на поздний бранч с коллегами, устроить романтический ужин, собраться шумной компанией друзей или доверить нам проведение дня рождения и корпоратива. Мы стираем границы между форматами, чтобы вы могли просто расслабиться и наслаждаться моментом в нашем гастро-пространстве на улице Стахановцев.

Забронировать стол

Современная классика

Локальные продукты

Сезонные сеты

Основа кухни авторское прочтение классических блюд от шефа Ивана Карпова. Авторское меню ресторана Собрание — это смелые интерпретации знакомых вкусов: от наваристого борща с копчёным салом до фирменного бургера с дор‑блю и пармезаном, от креветок с азиатской ноткой и домашним пюре до сезонных гастрономических сетов. Мы работаем с локальными фермерскими продуктами и премиальными ингредиентами, чтобы каждое блюдо раскрывало знакомые вкусы по‑новому.

К меню

Карпов Иван бренд-шеф ресторана Собрание и автор меню. Бронзовый призёр шоу «Адский шеф» на ТНТ, победитель фестиваля «Да, шеф!», участник проектов «Битва шефов» и «Домохозяйки против шефов». Более 15 лет создаёт авторскую кухню в Санкт-Петербурге, сочетая русские кулинарные традиции с европейской техникой исполнения. Постоянный гость петербургских гастро-фестивалей и телеканалов.

Шеф Иван Карпов

АВТОРСКАЯ КУХНЯ

ВКУСНЫЕ КОКТЕЙЛИ

ПРЕМИАЛЬНЫЙ ЛАУНЖ

ДЕЛОВЫЕ ОБЕДЫ

КАЛЬЯН

СПОРТ-ТРАНСЛЯЦИИ

Пространство под ваше настроение

Безупречные сценарии для любого повода

Гастро-лаунж Собрание на Новочеркасской адаптируется под контекст ваших планов. Мы стёрли границы между строгим рестораном и расслабленным клубом, создав идеальные условия для деловых встреч, банкетов и частных мероприятий в Санкт-Петербурге.

Бизнес-формат

Деловые встречи

Идеальная эргономика пространства, мягкий приглушенный свет, безупречный сервис и быстрый Wi-Fi. Наш зал на Новочеркасской спроектирован так, чтобы вы могли с полным комфортом провести важные переговоры, подписать контракт или поработать за поздним бранчем, не отвлекаясь на суету.

Забронировать бизнес-зал

Торжества

Дни рождения и вечеринки

Важные даты требуют особенной атмосферы. Мы возьмём на себя организацию торжества: от индивидуального банкетного меню от Ивана Карпова до праздничной атмосферы. Яркая вечеринка с друзьями, юбилей или концептуальный девичник — этот день запомнится каждому гостю.

Рассчитать стоимость банкета

Спорттрансляции

Прямые трансляции в ВИП-зале

Полностью изолированное пространство для тех, кто ценит абсолютную приватность и премиальное обслуживание. Здесь можно устроить закрытый турнир на PlayStation 5 или посмотреть главные мировые спортивные трансляции на огромном экране. Бронируется заранее по системе депозита.

Забронировать ВИП-зал

Кальянный лаунж

Кальян и авторские миксы

Настоящее искусство расслабления в исполнении профессионалов. Более 500 сортов премиального табака со всего мира. Кальянные мастера лаунжа Собрание - эксперты, которые кастомизируют и соберут авторский микс, идеально попадающий в ваши вкусовые предпочтения.

Забронировать столик

Визуальный тур по гастро лаунжу Собрание

Интерьер Гастро Лаунжа Собрание ориентирован на максимальный дневной комфорт. Естественное освещение, безупречная эстетика дизайна и панорамный вид из окон создают вдохновляющую атмосферу премиального лаунж-пространства. Это идеальное место для неспешных бранчей, красивых фотосессий, продуктивных деловых переговоров и романтических ужинов.

Уютные залы ресторана Собрание у метро Новочеркасская предлагают гостям изысканную гастрономию, авторские коктейли и безупречный сервис. Забронируйте столик, чтобы оценить наше меню и атмосферу лаунжа.

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ

Отправить